Текст към 30 януари 2006 г.. След тази дата няма влезли в сила промени: текстът съвпада с актуалната редакция. Към актуалната редакция →
наредбаНаредба № 39 от 15 септември 2003 г. за условията и реда за контрол за съответствие на зърнените продукти
Актът е отменен с ДВ, бр. 57 от 2015 г. Текстът по-долу е последната му редакция преди отмяната и не е действащ.
Консолидиран текств сила от 30 януари 2006 г. (към 30 януари 2006 г.)
Отменен с ДВ, бр. 57 от 2015 г.Обнародван в ДВ, бр. 84 от 2003 г.3 промени, последна в ДВ, бр. 57 от 2015 г.Министерство на земеделието и храните
Глава първа
ОБЩИ ПОЛОЖЕНИЯ
Чл. 1. С наредбата се уреждат условията и редът за контрол на съответствието на зърнените продукти.
Чл. 2. (1) Националната служба по зърното и фуражите (НСЗФ) извършва контрол за съответствие на зърнените продукти с обявеното качество.
(2) При извършване на контрол за съответствие на зърнените продукти инспекторите на НСЗФ имат право:
1. на свободен достъп до помещенията и документите на контролирания производител или търговец;
2. да изискват необходимата им информация;
3. да вземат проби и мостри за лабораторни изследвания;
4. да привличат експерти, когато проверката изисква това.
(3) При извършване на контрол за съответствие на зърнените продукти инспекторите на НСЗФ са длъжни:
1. да се легитимират пред контролираното лице;
2. да опазват служебната и търговската тайна;
3. да установяват точно фактите и да отразяват обективно резултатите от извършената проверка.
Чл. 3. Изм. – ДВ, бр. 9 от 2006 г., в сила от 30.01.2006 г. Контролът за съответствие на зърнените продукти има за цел да предпази потребителите от измами и заблуждаващи действия, свързани с качеството на предлаганите зърнени продукти.
Глава втора
ИЗИСКВАНИЯ КЪМ КАЧЕСТВОТО, ОПАКОВАНЕТО И ОЗНАЧАВАНЕТО НА ЗЪРНЕНИТЕ ПРОДУКТИ
Чл. 4. Зърнените продукти трябва да отговарят на изискванията за качество, предвидени в технологичната документация на продукта, по чл. 56 от Наредба № 7 от 2002 г. за хигиенните изисквания към предприятията, които произвеждат и търгуват с храни, и към условията за производство и търговия с качествени и безопасни храни (ДВ, бр. 40 от 2002 г.).
Чл. 5. (1) Зърнените продукти се опаковат с материали, които са чисти и ги предпазват от замърсяване, външни и вътрешни повреди.
(2) Изм. – ДВ, бр. 9 от 2006 г., в сила от 30.01.2006 г. Материалите за опаковка на зърнени продукти трябва да отговарят на изискванията на Наредба № 24 от 2001 г. за хигиенните изисквания към материалите и предметите, различни от пластмаси, предназначени за контакт с храни (ДВ, бр. 56 от 2001 г.).
(3) Забранява се използването на токсично лепило и мастило при отпечатването или залепването на материалите за опаковка на зърнени продукти.
Чл. 6. (1) Върху опаковките на зърнените продукти се поставят означения за:
1. вида на зърнения продукт;
2. показателите за качество на продукта;
3. производителя на продукта;
4. количеството на продукта;
5. срока на годност на продукта;
6. видовете и количеството на вложените добавки и разрешенията за тяхното използване.
(2) Върху опаковката на всеки зърнен продукт задължително се означават показателите за качество, посочени в приложение № 1.
(3) Означенията трябва да бъдат ясни, четливи и неизтриваеми, трайно прикрепени на външната страна на опаковката.
(4) Когато зърнените продукти се превозват в насипно състояние, данните по ал. 1 се посочват в документите, придружаващи стоките, или на видно място в транспортното средство.
Глава трета
КОНТРОЛ ЗА СЪОТВЕТСТВИЕ НА ЗЪРНЕНИТЕ ПРОДУКТИ
Чл. 7. (1) На контрол за съответствие подлежат зърнените продукти, включени в приложение № 1.
(2) Контролът за съответствие се извършва в предприятията за производство на зърнени продукти и в търговските складове.
(3) Нова – ДВ, бр. 9 от 2006 г., в сила от 30.01.2006 г. Зърнените продукти по ал. 1 се предлагат на пазара, придружавани от сертификат за съответствие, издаден от НСЗФ при упражняване на контрола по ал. 2.
Чл. 8. (1) Контрол за съответствие се извършва чрез вземане на средни проби и тяхното оценяване.
(2) Средни проби от зърнени продукти се вземат съгласно БДС ISO 13 690.* (3) За формиране на средни проби не се вземат извадки от повредени зърнени продукти. От такива продукти се вземат отделни проби и се отбелязва количеството зърнени продукти, за което са взети.
(4) Нова – ДВ, бр. 9 от 2006 г., в сила от 30.01.2006 г. Предприятията за преработка на зърно съхраняват контролни проби от произведените партиди зърнени продукти в срок 3 месеца.
Чл. 9. (1) Инспекторите на НСЗФ вземат проби от проверяваните зърнени продукти в присъствието на производителя или търговеца, или на негов представител.
*Прилага се последното издание на стандарта.
(2) Производителите и търговците на зърнени продукти, както и техните представители са длъжни да предоставят на инспекторите на НСЗФ възможност за вземане на проби и всички необходими сведения и документи за идентифициране на партидата.
Чл. 10. (1) Проверка за съответствие се извършва чрез сравнение на показателите на взетата проба с обявеното качество съгласно технологичната документация на продукта.
(2) При проверка на съответствието инспекторът на НСЗФ проверява и спазването на правилата за опаковане и означаване на зърнените продукти.
Чл. 11. (1) Изм. – ДВ, бр. 9 от 2006 г., в сила от 30.01.2006 г. Когато качеството на партидата съответства на обявеното, НСЗФ в срок три дни от извършване на проверката по чл.10 издава сертификат съгласно приложение № 2.
(2) Изм. – ДВ, бр. 9 от 2006 г., в сила от 30.01.2006 г. Когато зърнени продукти с издаден сертификат бъдат разделени на няколко партиди, НСЗФ издава сертификат за всяка партида въз основа на сертификата.
Чл. 12. (1) Изм. – ДВ, бр. 9 от 2006 г., в сила от 30.01.2006 г. Когато качеството на партидата не съответства на обявеното, НСЗФ издава протокол съгласно приложение № 3, с който забранява да бъде предлагана на пазара, и писмено уведомява производителя или търговеца за установеното несъответствие.
(2) Изм. – ДВ, бр. 9 от 2006 г., в сила от 30.01.2006 г. Партида, за която е издаден протокол по ал. 1, може да се превозва или премества с разрешение на НСЗФ, при спазване на нейните предписания.
(3) Производителят или търговецът може да приведе партидата в съответствие, като:
1. отстрани от нея продукцията с недостатъци;
2. промени означеното качество;
3. я преработи.
(4) Изм. – ДВ, бр. 9 от 2006 г., в сила от 30.01.2006 г. В случая по ал. 3 НСЗФ издава сертификат по чл. 11 след промяна на означеното качество на партидата.
(5) Партида, която не бъде приведена в съответствие или е непригодна за хранителни цели, се бракува, като се изготвя протокол за бракуване.
Чл. 12а. Нов – ДВ, бр. 9 от 2006 г., в сила от 30.01.2006 г. Предприятията за преработка на зърно предоставят на НСЗФ всяко тримесечие за целите на контрола за съответствие информация за тяхното месечно производство чрез попълване на формуляр по образец съгласно приложение № 4.
Глава четвърта
КОНТРОЛ ЗА СЪОТВЕТСТВИЕ ПРИ ВНОС И ИЗНОС НА ЗЪРНЕНИ ПРОДУКТИ
Чл. 13. (1) На контрол за съответствие подлежат всички партиди зърнени продукти по приложение № 1, предназначени за износ или от внос.
(2) Износителят или вносителят предоставят на инспектора на НСЗФ цялата необходима информация за извършване на проверката.
(3) Нова – ДВ, бр. 9 от 2006 г., в сила от 30.01.2006 г. При износ и внос на зърнени продукти търговците са длъжни да предоставят в НСЗФ удостоверение за търговец на зърно и сертификат за качество на продуктите, издаден от производителя.
Чл. 14. (1) Когато качеството на партидата отговаря на обявеното, инспекторът издава на износителя или вносителя сертификат съгласно чл. 11.
(2) Когато пратката от внос или предназначена за износ се състои от няколко партиди, се издава общ сертификат за съответствие, в който се вписват включените в пратката партиди.
Чл. 15. (1) Фитосанитарен сертификат за износ по чл. 33, ал. 1 от Закона за защита на растенията се издава след представяне от търговеца на сертификат за съответствие по чл. 11.
(2) Инспекторите на Националната служба за растителна защита дават писмено разрешение по чл. 26 от Закона за защита на растенията за внос на зърнени продукти след представяне на сертификат за съответствие по чл. 11.
Чл. 16. (1) Инспекторите на НСЗФ съставят и съхраняват в продължение на една година документи за извършения контрол, които съдържат информация за:
1. метода на вземане на проби;
2. резултатите от контрола;
3. предприетите действия при липса на съответствие на проверяваните продукти.
(2) Производителите и търговците на зърнени продукти са длъжни да съхраняват документите, представени при контрола за съответствие, до изтичане на срока на годност на продукта, но не по-малко от една година от датата на извършване на проверката.
Допълнителна разпоредба
§ 1. По смисъла на тази наредба:
1. „Контрол за съответствие“ са материалните и правните действия, извършени от оправомощени лица с цел проверка дали обявеното и означеното качество отговаря на действителното качество на партидата.
2. „Идентификация“ е проверка за установяване съответствието на партидата и придружаващите я документи.
3. „Пратка“ е цялото количество продукти на отделен търговец, налично при проверка. Тя може да включва един или няколко вида продукти и да се състои от една или повече партиди.
4. „Вземане на проба“ е отделяне на определено количество от партидата с цел проверка за съответствие.
5. „Партида“ е количество продукти, представени като еднородни по отношение на: произход (страна/производител); вид; класа на качество; опаковка и маркировка.
6. „Средна проба“ е общото количество от всички проби (извадки), взети от една партида.
Преходни и заключителни разпоредби
§ 2. Тази наредба се издава на основание чл. 31а, ал. 1 от Закона за съхранение и търговия със зърно.
§ 3. Изпълнението на наредбата се възлага на ръководителя на Националната служба по зърното и фуражите и на генералния директор на Националната служба по растителна защита.