Постановление № 126 от 3 юни 2008 г. за изменение и допълнение на Наредбата за изискванията към някои частично или напълно дехидратирани млека, предназначени за консумация от човека, приета с Постановление № 10 на Министерския съвет от 2004 г.

ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 126

ОТ 3 ЮНИ 2008 Г. за изменение и допълнение на Наредбата за изискванията към някои частично или напълно дехидратирани млека, предназначени за консумация от човека, приета с Постановление № 10 на Министерския съвет от 2004 г. (обн., ДВ, бр. 8 от 2004 г.; изм. и доп., бр. 89 от 2007 г.)

МИНИСТЕРСКИЯТ СЪВЕТ

ПОСТАНОВИ : § 1. Член 16 се изменя така: “Чл. 16. При спазване изискванията на Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета относно определяне на специфичните хигиенни правила за храните от животински произход (ОВ, Специално издание 2007 г., глава 03, том 56) консервирането на продуктите по чл. 2—12 се постига чрез:

1. топлинна обработка (стерилизация, UHT и други)—за млеката по чл. 2—5;

2. прибавяне на захароза—за млеката по чл. 6—8;

3. дехидратация —за млеката по чл. 9—12.” § 2. Създават се чл. 16а и 16б: “Чл. 16а. (1) Съдържанието на протеини в млякото може да бъде коригирано до минимално съдържание от 34 тегловни процента, изразено в обезмаслено сухо вещество, чрез добавя- не и/или отнемане на млечни съставки, така че да не се измени съотношението на протеина на суроватката и казеина в коригираното мляко.

(2) Разрешените суровини с цел коригиране на протеините по ал. 1 са:

1. млечен концентрат; 2. млечен пермеат; 3. лактоза. Чл. 16б. В дехидратираните млека се разрешава добавянето на витамини и минерали в съответствие с изискванията на Регламент (ЕО) № 1925/2006 на Европейския парламент и на Съвета от 20 декември 2006 г. относно добавянето на витамини и минерали и на някои други вещества в храната (ОВ, Специално издание 2007 г., глава 13, том 59), изменен от Регламент (ЕО) № 108/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 15 януари 2008 г. (ОВ, L 39, 2008).”

§ 3. В допълнителните разпоредби се правят следните изменения и допълнения:

1. В § 1, т. 1 и 2 думата “директно” се заличава.

2. Създават се т. 3—5: “3. “Млечен концентрат” е продукт, получен чрез концентриране на млечен протеин чрез ултрафилтрация на мляко, частично обезмаслено мляко или обезмаслено мляко.

4. “Млечен пермеат” е продукт, получен чрез отнемане на млечни протеини и мазнини от мляко, частично обезмаслено мляко или обезмаслено мляко, чрез ултрафилтрация.

5. “Лактоза” е естествена съставка на млякото, която обикновено се получава от суроватка със съдържание на безводна лактоза не помалко от 99 % m/m на база сухо вещество. Тя може да бъде безводна, да съдържа една молекула кристализационна вода или да бъде смес от двете форми.”

3. В §1а накрая се поставя запетая и се добавя “последно изменена с Директива 2007/61/ЕО (ОВ, L 258, 2007)”.

Допълнителна разпоредба § 4. С постановлението се въвеждат разпоредбите на Директива на Съвета 2007/61/ЕО (ОВ, L 258, 2007) за изменение на Директива 2001/ 114/ЕО относно определени частично или напълно дехидратирани консервирани млека, предназначени за консумация от човека (ОВ, Специално издание 2007 г., глава 03, том 40).

Заключителна разпоредба § 5. Постановлението влиза в сила на 31 август 2008 г.

Министър-председател:

Сергей Станишев Главен секретар на Министерския съвет:

Севдалин Мавров