Наредба № I-127 от 29 май 2003 г. за определяне на реда за осъществяване на дейности по пожарна и аварийна безопасност от търговци

Таблица за окомплектоване на едно лице, извършващо пожарогасителна дейност

№ Оборудване Мярка Колипо чесред тво

1. Пожарникарски ботуши чф.

1 2. Маска за дихателен апарат с въздух под налягане бр.

1 3. Задръжка шлангова бр.

1 4. Пожарникарска каска бр.

1 5. Пожарникарска киркобрадва малка бр.

1 6. Калъф за пожарникарска киркобрадва малка бр.

1 7. Ключ за шлангови съединители щорцови 52/75 бр.

1 8. Калъф за ключ за шлангови съединители щорцови 52/75 бр.

1 9. Осигурителен колан (пожарникарски) бр.

1 10. Облекло пожарникарско топлозащитно к-т

1 11. Пожарникарски ръкавици чф.

1 12. Фазоуказател бр.

Таблица за окомплектоване на едно лице, извършващо аварийноспасителна дейност

№ Оборудване Мярка Колипо чесред тво

1. Защитни обувки или ботуши чф.

1 2. Защитна каска бр.

1 3. Пожарникарска киркобрадва малка бр.

1 4. Калъф за пожарникарска киркобрадва малка бр.

1 5. Осигурителен колан (пожарникарски) бр.

1 6. Маска за дихателен апарат с въздух под налягане бр.

1 7. Защитно облекло к-т

1 8. Защитни ръкавици чф.

1 9. Фазоуказател бр.

Минимални изисквания за оборудването на автомобил за извършване на пожарогасителна дейност

№ Оборудване Мярка Колипо чесред тво

1

2

3

4 1. Боти диелектрични чф.

2 2. Въже спасително с карабина—20 m бр.

2 3. Въже за разузнаване—100 m бр.

1 4. Въже за смукателна линия—20 m бр.

1 5. Въже за клапана на смукателната цедка—20 m бр.

1 6. Заземители с проводник и кабелни обувки к-т

1 7. Ключ за хидрант с комплект шапки к-т

1 8. Ключ за шлангови съединители универсален бр.

1 9. Шлангова превръзка метална с размер 38 mm бр.

3 10. Шлангова превръзка метална с размер 52 mm бр.

3 11. Шлангова превръзка метална с размер 76 mm бр.

3 12. Калъф за киркобрадва голяма бр.

1 13. Киркобрадва голяма бр.

1 14. Кирка обикновена бр.

1 15. Канджа котка бр.

1 16. Клещи ножици диелектрични до 1 kV бр.

1 17. Килимче диелектрично бр.

1 18. Конус светлоотражателен за пътна сигнализация бр.

4 19. Лопата крива бр.

2 20. Лост стоманен—голям от 0,8 до 2 m бр.

1 21. Лампа бензинова бр.

1 22. Лист за ножовка бр.

2 23. Лък за ножовка бр.

1 24. Медицинско и санитарно оборудване к-т

1 25. Шлангов мост бр.

2 26. Носилка санитарна бр.

1 27. Пеноструйници бр.

2 28. Пожарогасител въгледиоксиден— 8 kg бр.

2 29. Променител „Щорц“ 52/75 бр.

6 30. Прожектор взривозащитен носим със зарядно устройство бр.

1 31. Прожектор мобилен 12V (24 V) с удължител бр.

1 32. Разклонител трипътен бр.

2 33. Ръкавици гумени диелектрични чф.

2 34. Водовземателна стойка комбинирана бр.

2 35. Ръчно управляван струйник със съединител тип „Щорц“ 52 mm бр.

2 36. Ръчно управляван струйник със съединител тип „Щорц“ 75 mm бр.

2 37. Стълба щурмова бр.

1 38. Стопорни блокчета бр.

2 39. Стълба сглобна 8 m бр.

1 40. Смукателна цедка бр.

1 41. Самарче шлангово бр.

2 42. Смукателни шлангове за водоснабдяване от открит водоизточник с обща дължина—8 m к-т

1

1

2

3

4 43. Смукателни шлангове за водоснабдяване от водопроводна мрежа с обща дължина—8 m к-т

1 44. Напорен шланг ∅ 38 mm, със съединители „Щорц“ ∅ 52 mm, 20 m бр.

4 45. Напорен шланг ∅ 52 mm, със съединители „Щорц“ ∅ 52 mm, 20 m бр.

6 46. Напорен шланг ∅ 75 mm, със съединители „Щорц“ 75 mm, 20 m бр.

5 47. Дихателен апарат с въздух под налягане бр.

3 48. Моторен трион за дърво бр.

1 49. Пеногенератор бр.

Минимални изисквания за оборудването на автомобил за извършване на аварийно-спасителна дейност

№ Оборудване Мярка Колипо чесред тво 1. Брадва обикновена бр.

1 2. Боти диелектрични чф.

2 3. Въже спасително с карабина— 20 m бр.

2 4. Въже за разузнаване—100 m бр.

1 5. Заземители с проводник и кабелни обувки к-т

1 6. Киркобрадва голяма бр.

1 7. Кирка обикновена бр.

1 8. Канджа котка бр.

1 9. Клещи ножици диелектрични до 1 kV бр.

1 10. Клещи ножици за стомана с минимален диаметър ∅ 10 mm бр.

1 11. Килимче диелектрично бр.

1 12. Конус светлоотражателен за пътна сигнализация бр.

4 13. Лопата крива бр.

4 14. Лост стоманен—голям от 0,8 до 2 m бр.

1 15. Лампа бензинова бр.

1 16. Лист за ножовка бр.

2 17. Лък за ножовка бр.

1 18. Моторен трион за дърво бр.

1 19. Носилка санитарна бр.

1 20. Помпа електрическа, потопяема с накрайник (съединител), „Щорц“ 75 mm и дебит 10 l/s бр.

1 21. Прожектор взривозащитен носим със зарядно устройство бр.

1 22. Прожектор мобилен 12V (24 V) с удължител бр.

1 23. Ръкавици диелектрични чф.

2 24. Мотоциркуляр с дискове за метал, неметал и спасителен диск бр.

1 25. Стопорни блокчета бр.

2 26. Сглобна стълба 8 m бр.

1 27. Чук 3 kg бр.

1 28. Щанга стоманена (кози крак) бр.

1 29. Комплект хидравлични режещи и разпъващи инструменти бр.

1 30. Пневматични повдигателни възглавници к-т

1 31. Електрогенератор не по-малко от 5 кVА бр.

1 32. Лебедка към автомобила или мотолебедка бр.

1 33. Дихателен апарат с въздух под налягане бр.

ДИРЕКТОРА НА ........................................ (НСПАБ, СДВР, РДВР) гр. ..................................

ЗАЯВЛЕНИЕ от ................................................................................................ (наименование на търговеца по Търговския закон, седалище и адрес на управление) ..................................................................................................... представлявано от ................................................................, ЕГН ................................... роден на ....................................., л.карта № ......................... , издадена на ............................. Моля да ми бъде издадено разрешение за осъществяване на: —пожарогасителна дейност; —аварийно-спасителна дейност; —противопожарно обследване на обекти;

(заявителят отбелязва вида дейност, за която кандидатства) Дейността ще се извършва на обект: ..................................................................................................... Прилагам следните документи:

1. ..................................................... ;

2. ..................................................... ;

3. ..................................................... ; ......................................................... ; ......................................................... ;

Дата Подпис:

(име и фамилия на заявителя)

РЕПУБЛИКА БЪЛГАРИЯ МИНИСТЕРСТВО НА ВЪТРЕШНИТЕ РАБОТИ

РАЗРЕШЕНИЕ

№ ... /200... г.

по вх. № ........./200... г. ____________________________________________________ разрешава на (посочва се НСПАБ, СДВР, РДВР) _____________________________________________________________________ (наименование на търговеца, седалище, адрес на управление, БУЛСТАТ) представлявано от ______________________________________________ (данни от личната карта) да извършва дейности по ПАБ _________________________________ (посочва се видът на дейностите по чл. 3 ) за обект _____________________________________________________________ (посочва се обектът, за който се издава разрешението) ДАТА НА ИЗДАВАНЕ:_______________________ ВАЖИ ДО:_______________________________________

ДИРЕКТОР: _______________________ (подпис и печат)

Приложение № 7 към чл. 22 ал. 2 СПРАВКА №… На ..... год. в ....ч. в .............. област ................................. е получено съобщение за: ...................................................

(вид на произшествието) Обект: ....................................................................................... Собственост на: ..................................................................... Община: ...................Адрес:................................................. Отрасъл:................................................................................... Застрашени хора / ДА/НЕ / Евакуация на хора/ ДА/НЕ /, имущество / ДА/НЕ /

Причини и обстоятелства, при които е възникнало произшествието: ..................................................................................................... ..................................................................................................... ..................................................................................................... При ликвидиране на произшествието са участвали: ..................................................................................................... При произшествието е унищожено:

ЗАГИНАЛИ И ПОСТРАДАЛИ ЛИЦА име презиме фамилия възраст пол професия

ДРУГИ ДАННИ:................................................................... ..................................................................................................... ..................................................................................................... ..................................................................................................... ИЗГОТВИЛ: ........................................................................... .....................................................................................................

(фамилия)

МИНИСТЕРСТВО НА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО

МИНИСТЕРСТВО НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО И ГОРИТЕ

Наредба за изменение и допълнение на Наредба № 7 от 2002 г. за хигиенните изисквания към предприятията, които произвеждат или търгуват с храни, и към условията за производство и търговия с качествени и безопасни храни (ДВ, бр. 40 от 2002 г.)

§ 1. В чл. 7 се правят следните изменения и допълнения:

1. В ал. 1 думите „само в първия надземен етаж на сградите“ се заличават.

2. Алинея 2 се изменя така: „(2) Съществуващо жилищно помещение или самостоятелно жилище на първи етаж може да се преустрои в обект за търговия с храни, включително и заведение за обществено хранене, при спазване на изискванията на чл. 38 от Закона за устройство на територията.“

3. Създават се нови ал. 3 и 4: „(3) В новоизграждащи се жилищни сгради с режим на етажна собственост обекти за производство и търговия с храни, включително и заведения за обществено хранене, се разкриват при спазване на изискванията на чл. 38 от Закона за устройство на територията.

(4) В нежилищни и еднофамилни жилищни сгради се разкриват обекти за производство и търговия с храни, включително и заведения за обществено хранене, в първия, в полуподземния и в подземния етаж, ако са осигурени самостоятелни входове към тях и са съобразени с хигиенните изисквания на тази наредба.“

4. Досегашната ал. 3 става ал. 5.

§ 2. В чл. 11 ал. 2 се изменя така: „(2) Когато няма изградена канализационна система в местата, където се разкриват обектите, отпадъчните им води или се изпускат в септична яма, оразмерена съгласно Нормите за проектиране на канализационни системи (БСА, бр. 9 и 10 от 1989 г.; изм., бр. 1 от 1993 г.), с осигурено асенизационно обслужване, или след пречистване се заустват в съответна категория водоприемник при спазване изискванията на нормативните актове.“

§ 3. Член 15 се изменя така: „Чл. 15. (1) В обектите за производство на храни се осигуряват санитарни възли (тоалетни), бани и помещения или места за съхранение на личните облекло и вещи на персонала, напълно отделени от местата, предназначени за обработване, преработване, приготвяне и предлагане на храни.

(2) В обектите за търговия с храни и за обществено хранене, както и в млекосъбирателните пунктове, се осигуряват санитарни възли и места или индивидуални шкафчета за съхранение на личните облекло и вещи на персонала, разположени по начин, който не води до замърсяване на храните.

(3) Санитарните възли в обектите се изграждат без директна връзка с помещенията и местата, където се съхраняват, обработват, преработват, приготвят и предлагат храни, с добро осветление, отопление и проветряване чрез естествена и механична вентилация. Те се осигуряват с мивка за измиване на ръцете с топла и студена течаща вода, подходящи средства за измиване, дезинфекция и подсушаване на ръцете и се свързват с ефективна канализация.

(4) В обектите за обществено хранене се осигуряват тоалетни и за посетителите, осигурени с миещи средства и възможности за подсушаване на ръцете. За обекти с общ персонал помалко от 5 човека се допуска общ санитарен възел за персонал и посетители.

(5) За обекти по ал. 2 с общ персонал до 5 човека се допуска ползване на санитарен възел, разположен в съседство с обекта, при условие, че отговаря на изискванията по ал. 3 и има осигурен достъп до него.

(6) За постоянни и временни обекти, които са разкрити в селища без централна канализация или извън населените места, се допуска използване на външни тоалетни, при условие че са изградени съгласно изискванията по чл. 11, ал. 2 и има създадени условия в обектите за измиване и дезинфекция на ръцете.“

§ 4. В чл. 18 думите „производствените помещения“ се заменят с думата „обектите“.

§ 5. В чл. 39 се създава ал. 5: „(5) В обектите не се приемат замърсени и/ или с нарушена цялост на черупката пресни яйца.“

§ 6. В чл. 44 се правят следните изменения и допълнения:

1. В ал. 3 накрая се добавят думите „при температура не по-висока от 4 °С“.

2. Създава се ал. 5: „(5) Пресните яйца се съхраняват при постоянна температура, която не надвишава 18 °С.“

§ 7. В чл. 47, ал. 1 след думите „опаковъчните материали“ се поставя запетая и се добавя текстът „включително и пластмасовите полуфабрикати за производството на бутилки,“.

§ 8. В чл. 53 досегашният текст става ал. 1 и се създава ал. 2:

„(2) Яйчните смеси и течните яйчни продукти, които са останали неизползвани при приготвянето на храни, веднага се унищожават, без да се съхраняват.“

§ 9. В чл. 55 се правят следните изменения и допълнения:

1.Създават се нови ал. 2 и 3: „(2) При бутилиране на натурални минерални води бутилките се подават автоматизирано или полуавтоматизирано, а пълненето и затварянето им се извършва само автоматизирано.

(3) Затварянето на бутилките и другите видове опаковки се извършва по начин, който осигурява надеждно съхранение на храните и невъзможност за подмяна на съдържанието.“

2. Досегашната ал. 2 става ал. 4.

§ 10. Член 56 се изменя така: „Чл. 56 (1) Производителите на храни изготвят технологична документация за всяка произвеждана от тях храна, която е част от системата за вътрешен контрол и включва:

1. определение на произвежданата храна, което включва данни за наименованието, търговската марка, състава на готовата храна и предназначението ѝ;

2. класификация на храните, когато технологичната документация се отнася за храни, които се произвеждат от едни и същи суровини и не се различават съществено по показателите по т. 4;

3. технически изисквания, които определят влаганите суровини, добавки, подправки, опаковъчни и спомагателни материали, необходими за производството и опаковането на храната;

4. здравно-хигиенни и качествени показатели и норми—органолептични, физико-химични, токсикологични, микробиологични и микологични, на които трябва да отговаря готовата храна;

5. методи за вземане на проби от храната и методи за лабораторен анализ за определяне на показателите по т. 4;

6. описание на технологичния процес с последователно представяне на производствените етапи и процеси, факторите и условията за тяхното извършване;

7. начин на опаковане, етикетиране и маркировка на готовата храна;

8. съхранение и транспорт на храната с определяне на срока на трайност и специфични условия за съхранение и транспорт;

9. описание и ред за осъществяване на производствения контрол:

а) входящ контрол на постъпващите в обекта суровини, опаковъчни и спомагателни материали;

б) технологичен контрол на производствените етапи и процеси, които имат критично значение за осигуряване безопасността на произвежданата храна;

в) изходящ контрол на готовата храна за съответствието ѝ с показателите по т. 4;

10. документация, която трябва да придружава всяка произведена партида храна при предлагане на пазара.

(2) Всеки производител води регистър на технологичните документации за произвежданите от него храни по образец съгласно приложение № 2.“

§ 11. В чл. 57 се създава ал. 3: „(3) Не се допуска транспортиране на минерална вода с цистерни с цел използването ѝ за производство на бутилирана натурална минерална вода.“

§ 12. В чл. 63, ал. 1 след думите „млечни продукти“ се поставя запетая и се добавя текстът „месо и месни продукти, риба и рибни продукти“.

§ 13. В чл. 64, ал. 1 думите „приложение № 2“ се заменят с „приложение № 3“.

§ 14. В чл. 70, ал. 1 думите „приложение № 3“ се заменят с „приложение № 4“.

§ 15. В чл. 71 се правят следните изменения и допълнения:

1. Досегашният текст става ал. 1 и в т. 3 думите „приложение № 3“ се заменят с „приложение № 4“.

2. Създава се ал. 2: „(2) Предлагането на храни от заведение за обществено хранене за консумация извън него, от щанд, отворен от външна страна на обекта, се извършва:

1. по начин, който ги предпазва от замърсяване и пряк контакт с клиентите;

2. в съдове и опаковки за еднократна употреба, разрешени за контакт с храни;

3. при осигурени съдове за събиране на отпадъците, разположени от външната страна на щанда.“

§ 16. В чл. 72, ал. 2 думите „приложение № 3“ се заменят с „приложение № 4“.

§ 17. В чл. 73 се създава ал. 3: „(3) В обектите за търговия с храни може да се извършва крайна топлинна обработка на място на месни и тестени полуфабрикати при условие, че:

1. готовите за консумация храни се продават само в обекта;

2. са спазени следните изисквания:

а) осигурени са разделност и поточност при съхранение, обработка и предлагане на суровите полуфабрикати и приготвените от тях готови за консумация храни;

б) осигурено е технологично оборудване за съхранение на суровини и полуфабрикати при температура под 4 °С и на приготвените за директна консумация месни полуфабрикати—при температура над 63 °С;

в) прилага се топлинна обработка, при която се постига температура най-малко 75 °С във всяка част от обработваните месни полуфабрикати;

г) предлагат се топлинно обработени месни храни при температура не по-ниска от 63 °С за не повече от 2 часа.“

§ 18. В чл. 78 думата „безалкохолни“ се заличава.

§ 19. В чл. 79 досегашният текст става ал. 1 и се създава ал. 2:

„(2) В обекти за търговия с храни на дребно не се допуска продажба на небутилирани течни растителни масла, непакетирани брашна, захар и готварска сол.“

§ 20. Член 85 се изменя така: „Чл. 85. Временен обект се устройва на място в близост до санитарен възел.“

§ 21. В чл. 86 се правят следните изменения и допълнения:

1. В ал. 2 се добавя ново изречение „Отпадните води се отстраняват съгласно изискванията на чл. 11, ал. 2 или по друг подходящ начин, който не допуска замърсяване на обекта и/или терена, на който е разположен.“

2. В ал. 3 думата „безалкохолни“ се заличава.

§ 22. В чл. 90, т. 5 изразът „по-висока от 15 °С“ се заменя с „по-висока от 18 °С“.

§ 23. В § 1 от допълнителната разпоредба се правят следните изменения и допълнения:

1. В т. 2 думите „градски и извънградски пазари,“ се заменят с „преместваеми или подвижни“.

2. В т. 5 думите „от минус 10 °С“ се заменят с „от минус 12 °С“.

3. В т. 12 думите „конкретната сграда от жилищната зона“ се заменят с „конкретния обект, подлежащ на здравна защита“;

4. Създават се т. 19 и 20: „19. „Открит щанд“ е временен обект, който няма покритие едновременно отгоре и от трите страни.

20. „Асенизационно обслужване“ са дейности за поддържане и почистване на септичните ями, както и отстраняването (извозването) на отпадъчните води от тях.“

§ 24. Параграф 2 от преходните и заключителните разпоредби се изменя така:

„§ 2. Разпоредбата на чл. 7, ал. 1 не се отнася за предприятия, за които към датата на влизане в сила на тази наредба има издадени санитарни разрешения за въвеждане в редовна експлоатация по реда на Правилника за прилагане на Закона за народното здраве и Наредба № 7 от 2002 г. за хигиенните изисквания за здравна защита на селищната среда (обн., ДВ, бр. 46 от 1992 г.; изм. и доп., бр. 46 от 1994 г., бр. 89 от 1996 г.; изм., бр. 101 от 1996 г.; изм. и доп., бр. 101 от 1997 г., бр. 20 от 1999 г.) и ветеринарномедицински разрешителни за дейност по реда на Правилника за прилагане на Закона за ветеринарномедицинската дейност (обн., ДВ, бр. 55 от 2000 г.; изм., бр. 4 от 2001 г.).“

§ 25. Създава се нов § 3: „§ 3. Разпоредбата по чл. 79, ал. 2 влиза в сила от 1.I.2004 г.“

§ 26. Досегашните § 3, 4 и 5 стават съответно § 4, 5 и 6.

§ 27. В приложение № 1 към чл. 7, ал. 1 се правят следните изменения и допълнения:

1. В т. I изразът „в първи приземен етаж“ се заличава;

2. Към т. II се създава т. 5: „5. млекосъбирателни пунктове.“ 3. Точка III се изменя така: „III. В самостоятелни сгради и парцели от жилищната територия на отстояние:

най-малко 5 м:

1. обекти за печене, мелене, разфасоване на кафе, ядки и храни;

2. обекти за производство на туршии и на зеленчукови и плодови консерви, до 4 работни места;

3. обекти за производство на растителни масла със затворен цикъл с капацитет до 300 л дневно;

4. обекти за производство на млени меса, сурови месни полуфабрикати, месни продукти, транжирани меса и майонези с капацитет до 1 т седмично.

най-малко 25 м:

1. обекти за преработка на мляко и млечни продукти;

2. обекти за производство на млени меса, сурови месни полуфабрикати, месни продукти, транжирани меса с капацитет до 5 т обработено прясно месо и до 3 т обработено прясно птиче месо седмично и за производство на майонези с капацитет от 1 до 5 т дневно;

3. обекти за преработване и сушене на плодове, билки и гъби;

4. обекти за производство на боза;

5. обекти за мелене на брашно с капацитет до 1 т дневно.“

§ 28. Създава се ново приложение № 2 към чл. 56, ал. 2:

„Приложение № 2 към чл. 56, ал. 2

Регистър на произвежданите храни от .............................................................. (посочва се наименованието на производителя)

№ Продукт № и дата на Дата на въвеждане на прекратяване на технологичната ползването на документация технологичната документация

„ § 29. Досегашните приложения № 2 и 3 стават съответно приложения № 3 и 4.

§ 30. Навсякъде в колона 3 на приложение № 4 изразът „над 70 °С“ се заменя с „над 63 °С“.

Министър на здравеопазването:

Б. Финков Министър на земеделието и горите:

М. Дикме